海からの贈り物

無題

春になるとこの貝、テラダ（正式名称はキマキガイ）が旬になります。
１月から３月くらいにかけて獲れる貝でシマでは引き潮の時にとってきて鍋で煮てあつあつをいただきます。
これがビールのつまみに最高です！！
しびらんかでは毎回宿泊ゲストの夕食のスタートメニューに出している定番の一品です。
ちょ～っと一つだけ変なやつが混じっていますがこれはクモガイです。（これも食べれますょ）
さてと２，３日砂抜きしてからゲストの食卓に出しましょう！！