内地へ行った一つの理由には厨房設備などの改造に必要な備品の購入がありました。
開業当初は何も分からずに通常の家庭用の設備でしかなかったのですが、予想外のゲストの多さ、そしてランチ営業までとキッチンはフル回転の状態でとても一般家庭のキッチン機能では追いつかなくなりました。
全くのプロ仕様とまではいきませんが機能的でセンスよくまとめるのが目標です。
昨日からドリル、インパクトドライバー、電動のこぎり等を出してきて「ガリガリ」、「バリバリ」、「ギュルンギュルン」とこんな感じになりました。
明日はダイビング業者での「リーフチェック」があるのでその後帰って来てから今度は洗面所の収納棚などの改装です。