カケロマ島のリュウキュウイノシシ

無題

カケロマ島にいるリュウキュウイノシシは奄美本島では高価で取引されます。
実際にここでは地産地消で島でほとんどが食されて島外にはあまり出回りません。
リュウキュウイノシシは本土のイノシシと比べると小ぶりで椎の実などを主に食べているので臭みも無くなによりも柔らかい肉質でおいしい食材です。
　

豊島丸船長は猟師でもあります、今日はイノシシをゲットしてこれを捌きます。
今は禁猟期間ですが害獣駆除目的で許可されます。